Posete našim kolegama vinarima
Vreme orezivanja je brzo proteklo, i još pre nego što je počeo naš
vinograd da se zeleni, krenuli smo u posete našim prijateljima, kolegama
vinarima i vinogradarima u Srbiji i inostranstvu. Počeli smo u Župi, gde
smo obišli Podrum Radenković (svideo nam se Sauvignon i Carigrad
barrique), Vinariju Ivanović (elegantan rizling), Podrodični podrum
braća Rajković (simpatičan Prokupac) i Vinsku kuću Spasić (mirišljava
Tamjanika).
Stari župski vinograd
Sledila
je poseta austrijskoj regiji Weinviertel. Tu smo bili gosti vlasnika
vinarije Weinbau Toifl, Gerharda Toifla. Podrum je kapaciteta 100 000
litara i Gerhard tu proizviodi izvrsna vina od sorti Grüner
Veltliner, Sauvignon blanc, Chardonnay, Traminer, Gelber Muskateller,
Pinot blanc, Welschriesling, Zweigelt, Pinot noir, Blauburger, Cabernet
Sauvignon i Blauer Portugieser. Posetili smo takođe
i njegov vinograd da bi videli njihov način rezidbe.
Austrijski čokot
Weinbau
Toifl - Jetzelsdorf, Weinviertel
Vinogradi u Makedoniji su već bili zeleni kada smo krenuli u obilazak
najozbiljnije makedonske vinarije Bovin. Tu nas je dočekao menadžer
Gjorgji Trenev i pokazao nam je sve bitne delove vinarije. Ona, za
razliku od 1998 godina kada je osnovana sa kapacitetom 300 000 litara,
trenutno ima kapacitet neverovatnih 1 200 000 litara i još planira da ga
povećava. Probali smo većinu od njihovog sortimana koji nudi 16 vina.
Najveći utisak na nas su ostavila crvena vina Pinot noir, Dissan, Daron
i iznenađujući mladi Syrah, koji su pravili u limitiranim količinama.
Bovin
|
